Hea Maa Pärnussa, Nikolai-kadun alussa hellii vieraitaan tuoreilla mauilla. Myös lasten annos vie kielen mennessään. Ei mitään ”nakit ranskalaisilla” perusmättöä.
Nikolai-katu on yksi kesäpääkaupunki Pärnun valtimoista, joka uhkealla kaarella yhdistää ranta-alueen keskikaupunkiin. Ja riippuen siitä lähteekö nälkäinen rannasta vai ydinkeskustasta, tuntuu viimeksi mainittuun sijoittuva Hea Maa olevan vastaavasti joko lähellä tai kaukana, jos nyt Pärnussa ylipäänsä voi puhua kaukana sijaitsevasta! Ehkä onkin hyvä idea paeta rannan meteliä, ottaa pöytä Hea Maan terassilta ja antaa tuoda pöytään kotimaisista tuoreista raaka-aineista tehtyjä herkkuja.

Ilmapiiri on tosi chilli- Batikkuvioisessa roosissa mekoissa tarjoilevat tytöt ovat kuin suoraan missikisoista.. Selvä merkki maukkaasta ruoasta, vau! Asiakkaita riittää myös terassille. Kaikki terassin pöydät ovat varattuja, mutta saimme viimeisen itsellemme.

Tulimme väijymään, minkälaisia ihmetemppuja Hea Maan keittiössä tehdään, kun paikalliset kilvan kiittävät ravintolaa. Tavallinen turisti ei yleensä tiedä paikasta mitään-heidät opastetaan tunnettuihin hotspot-ravintoloihin. Parhaat ja rehellisimmät vinkit tulevat ystäviltä.