Kafejnīca-restorāns Pērnavā
Hea Maa tulkojumā nozīmē “laba zeme”. Nosaukums radies pateicoties mūsu draugam Imbi no Pērnavas, kura iedvesmojās, redzot kā lauksaimnieki savu zemi kultivē ar godīgumu, degsmi un cieņu pret zemi, tādējādi audzējot augstākās kvalitātes vietējos Igaunijas produktus.
Atvērts 2015. gada jūnija, kafejnīca-restorāns Hae Maa iemieso tās pašas pamatvērtības pret produktiem un apmeklētājiem. Restorāns atrodas skaistā un ar vēsturi bagātā 100 gadu vecā ēkā.
Hea Maa restorāns var uzņemt līdz pat 20 apmeklētājiem savās telpās, un vēl papildus 30 cilvēkus, pie ārā galdiņiem, siltajos vasaras mēnešos.
Hea Maa kulinārijas speciālistu komandu vada kaislīgs gardēdis Virkko Vendla, kurš sagādā vietējos Pērnavā audzētus produktus, lai radītu gardu un veselīgu maltīti visai ģimenei.
Virkko Vendla, ir dzimis un audzis Soomaa, Igaunijas lauku sirdī, kuru ieskauj meži un purvi. Jau agrīnā vecumā viņā attīstījās mīlestība uz vietējām, dabiskām sastāvdaļām – pamatvērtības, kuras viņš iekļauj gatavojot mūsu ēdienkarti.
Vendla ir studējis un strādājis Apvienotajā Karalistē, attīstot savu kulinārijas maģiju kuru viņš papildina ar vietējiem Pērnavas produktiem, receptēm un gaumi. Nav brīnums, ka Vendla rūpējas lai katrs kumos ir piepildīts ar neaizmirstamu garšu.
Kad Igaunijas republika tika dibināta, bijušajai Pērnavas mēra biroja ēkai jau bija vairāk kā 100 gadu. Ēka ir saglabājusi tā laika pieticīgo klasisko stilu.
Sākotnēji ēka tika būvēta kā māja tirgotājam Hardersam. 1819. gadā Harders nomira nabadzībā, un māja tika nodota pārdošanai, lai dzēstu viņa parādus. To iegādājās cars par 24 100 rubļiem un tā tika izmantota kā Pērnavas superintendanta dzīvesvieta. Ēka vēlāk tika paplašināta jūgendstilā, kuras būvniecība tika pabeigta 1911. gadā.
1835. gadā, pēc Pērnavas cietokšņa nojaukšanas, ēka tika nodota pilsētas domei un tā kļuva par Pērnavas rātsnamu.
Tā laika pilsētas mērs Oscars Brackmanns, kura mērķis bija pārvērst Pērnavu par piejūras kūrortpilsētu, pilsētā uzstādīja elektrisko apgaismojumu, padarot Pērnavu par pirmo pilsētu visā Krievijas impērijā kurā ir elektriskais apgaismojums.
Oscara Brackmanna ieguldījumu Pērnavā nedrīkst novērtēt par zemu, un, lai gan nav zināms, pie kura galda tieši viņš strādāja, iespējams, ka tieši jūs sēžat viņa vietā, kad jūs pusdienojat mūsu vietējā Pērnavas restorānā.
Mūsdienās skaistajā ēkā atrodas Pērnavas pilsētas orķestra telpas, Pērnavas Tūrisma informācijas centrs un Pērnavas pilsētas galerija. Lai gan Pērnavas pilsētas dome 2007. gadā pārcēlās uz citu ēku, šeit vēl joprojām notiek dažas sanāksmes otrajā stāvā.
Katru dienu
Piektdiena
Sestdiena
No sestdienas līdz svētdienai
No pirmdienas līdz svētdienai
